Newsletter

Traduci

Produttori

Lista dei prodotti per produttore ROVAJO "Salumi Artigianali di Desulo"

ROVAJO "Salumi Artigianali di Desulo"





Lasciati trasportare dall’aroma del Gennargentu









Rovajo nasce nel cuore della Sardegna, dove i venti d’alta montagna che lambiscono le vallate trasportano aromi di erbe che si trovano solo qui. Il microclima del Gennargentu, insieme ad una tecnica antica, tramandata da generazioni, fanno sì che in questa terra generosa si ottengano eccellenti prodotti, ricercatissimi dagl’intenditori.








La nostra filosofia






Rovajo era il modo di chiamare il vento freddo dell’inverno. La tradizione del confezionamento dei salumi, infatti, ha legami profondi con il clima: abbiamo scelto questo nome perché il legame tra i salumi Rovajo e la montagna di Desulo è indissolubile.


Per questo motivo proteggiamo il Pianeta grazie a fonti rinnovabili e partecipiamo ad iniziative di promozione del territorio.


Coltiviamo la tradizione sarda, cercando di creare prodotti sani e migliori grazie alle nuove tecniche di controllo qualità; finanziamo progetti di ricerca per creare prodotti migliori e per tutti, anche per persone con patologie e intolleranze.


Gluten Free


Tutti i prodotti sono esenti da glutine e lattosio e vengono rigorosamente controllati con analisi di laboratorio.


 


 


Bontà e leggerezza


Selezioniamo solamente le carni più magre ma con proprietà organolettiche migliori, i contenuti di grasso sono stabiliti da rigorose tabelle.


 


Impegno ecologico


I nostri stabilimenti utilizzano prevalentemente energia rinnovabile grazie agli impianti fotovoltaici e solari, e ad un impianto di recupero calore delle celle di stagionatura.


 


Tradizione e innovazione


Siamo alla continua ricerca di nuove ed antiche tecniche di lavorazione, grazie a progetti di ricerca e sviluppo.



Altro