{"id":15475,"date":"2024-12-20T12:05:11","date_gmt":"2024-12-20T11:05:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sardegnaprodottitipici.com\/?post_type=product&#038;p=15475"},"modified":"2024-12-20T19:52:00","modified_gmt":"2024-12-20T18:52:00","slug":"soberanu-2019","status":"publish","type":"product","link":"http:\/\/www.sardegnaprodottitipici.com\/?product=soberanu-2019","title":{"rendered":"Soberanu &#8211; 2019"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 14pt;\"><em><strong>Isola dei Nuraghi IGT<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<p><strong>Caratteristiche<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li><em><em>Colore <\/em><\/em><span style=\"color: #000000; font-family: 'Helvetica Neue'; font-size: small;\">Rosso rubino intenso<\/span><\/li>\n<li><em>Olfatto<\/em>: <span style=\"color: #000000; font-family: 'Helvetica Neue'; font-size: small;\">Qualit\u00e0 molto fine, note speziate di tabacco, note balsamiche e frutta rossa matura.<\/span><\/li>\n<li><em>Gusto<\/em>: <span style=\"color: #000000; font-family: 'Helvetica Neue'; font-size: small;\">Ricco, caldo con buona sapidit\u00e0 e grande struttura. Impatto gustativo deciso ed equilibrato. Si presta bene a un lungo invecchiamento.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Suolo<\/strong>: <span style=\"color: #000000; font-family: Helvetica Neue; font-size: small;\">Buona struttura calcarea associata a frazioni argillose<\/span><\/p>\n<p><strong>Vinificazione<\/strong>: <span style=\"color: #000000; font-family: Helvetica Neue; font-size: small;\">Le uve selezionate nei vigneti pi\u00f9 vecchi sono raccolte con una leggera sovramaturazione. Dopo la diraspa-pigiatura avviene la fermentazione con le bucce che dura 10\/12 giorni a 25\/28\u00b0, portata avanti da lieviti autoctoni. La fermentazione malo-lattica avviene spontaneamente in barriques.<\/span><\/p>\n<p><strong>Abbinamenti<\/strong>: <span style=\"color: #000000; font-family: Helvetica Neue; font-size: small;\">Da abbinare con carni rosse e arrosti, si sposa bene con la selvaggina e i formaggi stagionati.<\/span><\/p>\n<p><strong>Uvaggio<\/strong>: <span style=\"color: #000000; font-family: Helvetica Neue; font-size: small;\">Cagnulari 100%<\/span><\/p>\n<p><strong>Titolo Alcolometrico: <\/strong>0<span style=\"color: #000000; font-family: Helvetica Neue; font-size: small;\">0%vol<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span style=\"font-size: 14pt;\"><em><strong>Isola dei Nuraghi IGT<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n","protected":false},"featured_media":15630,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_joinchat":[]},"pwb-brand":[392],"product_brand":[],"product_cat":[340],"product_tag":[],"giftcard-category":[],"class_list":{"0":"post-15475","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"pwb-brand-vinicola-cherchi","7":"product_cat-vini-rossi","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"brands":[{"id":392,"name":"Vinicola Cherchi","slug":"vinicola-cherchi"}],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.sardegnaprodottitipici.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/15475","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.sardegnaprodottitipici.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.sardegnaprodottitipici.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sardegnaprodottitipici.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15475"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sardegnaprodottitipici.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/15630"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.sardegnaprodottitipici.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15475"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sardegnaprodottitipici.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fpwb-brand&post=15475"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sardegnaprodottitipici.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=15475"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sardegnaprodottitipici.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=15475"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sardegnaprodottitipici.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=15475"},{"taxonomy":"giftcard-category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sardegnaprodottitipici.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fgiftcard-category&post=15475"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}