{"id":15523,"date":"2024-12-20T15:40:34","date_gmt":"2024-12-20T14:40:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sardegnaprodottitipici.com\/?post_type=product&#038;p=15523"},"modified":"2024-12-20T19:21:18","modified_gmt":"2024-12-20T18:21:18","slug":"montidimola-2022","status":"publish","type":"product","link":"http:\/\/www.sardegnaprodottitipici.com\/?product=montidimola-2022","title":{"rendered":"Montidimola &#8211; 2022"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 14pt;\"><em><strong>Vermentino di Gallura DOCG Vendemmia Tardiva<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<p><strong>Caratteristiche<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li><em>Colore<\/em>: <span style=\"color: #000000; font-family: 'Helvetica Neue'; font-size: small;\">Giallo paglierino con riflessi dorati<\/span><\/li>\n<li><em>Olfatto<\/em>: <span style=\"color: #000000; font-family: 'Helvetica Neue'; font-size: small;\">Bouquet intenso con note di frutta matura e macchia mediterranea<\/span><\/li>\n<li><em>Gusto<\/em>: <span style=\"color: #000000; font-family: 'Helvetica Neue'; font-size: small;\">Morbiro, lungo, ampio e persistente, con sentori fruttati, note minerali e terziarie.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Suolo<\/strong>: <span style=\"color: #000000; font-family: Helvetica Neue; font-size: small;\">Terreni derivanti da disfacimento granitico e medio impasto<\/span><\/p>\n<p><strong>Vinificazione<\/strong>: <span style=\"color: #000000; font-family: Helvetica Neue; font-size: small;\">Dopo la diraspatura il mosto rimane a contatto con le bucce per 12\/24 ore ad una temperatura inferiore ai 10\u00b0. La fermentazione avviene per il 50% in grandi botti di rovere francese non tostate e per il 50% in vasche di acciaio e cemento. L\u2019assemblaggio evolve poi in presenza dei propri lieviti in vasche di acciaio e cemento per 6 mesi. <\/span><\/p>\n<p><strong>Abbinamenti<\/strong>: <span style=\"color: #000000; font-family: Helvetica Neue; font-size: small;\">Cucina di pesce, carni bianche, zuppe di pesce, formaggi erboranti e di media stagionatura. <\/span><\/p>\n<p><strong>Affinamento: <\/strong><span style=\"color: #000000; font-family: Helvetica Neue; font-size: small;\">Affinamento acciaio e cemento; in bottiglia per 6 mesi<\/span><\/p>\n<p><strong>Uvaggio: <\/strong><span style=\"color: #000000; font-family: Helvetica Neue; font-size: small;\">Vermentino<\/span><\/p>\n<p><strong>Titolo Alcolometrico: <\/strong><span style=\"color: #000000; font-family: Helvetica Neue; font-size: small;\">14,5%vol<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span style=\"font-size: 14pt;\"><em><strong>Vermentino di Gallura DOCG Vendemmia Tardiva<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n","protected":false},"featured_media":15590,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_joinchat":[]},"pwb-brand":[361],"product_brand":[],"product_cat":[339],"product_tag":[],"giftcard-category":[],"class_list":["post-15523","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","pwb-brand-surrau","product_cat-vini-bianchi","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"brands":[{"id":361,"name":"Surrau","slug":"surrau"}],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.sardegnaprodottitipici.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/15523","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.sardegnaprodottitipici.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.sardegnaprodottitipici.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sardegnaprodottitipici.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15523"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sardegnaprodottitipici.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/15590"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.sardegnaprodottitipici.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15523"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sardegnaprodottitipici.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fpwb-brand&post=15523"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sardegnaprodottitipici.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=15523"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sardegnaprodottitipici.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=15523"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sardegnaprodottitipici.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=15523"},{"taxonomy":"giftcard-category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sardegnaprodottitipici.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fgiftcard-category&post=15523"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}