{"id":15541,"date":"2024-12-20T16:40:09","date_gmt":"2024-12-20T15:40:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sardegnaprodottitipici.com\/?post_type=product&#038;p=15541"},"modified":"2024-12-20T19:08:37","modified_gmt":"2024-12-20T18:08:37","slug":"mattariga-2022","status":"publish","type":"product","link":"http:\/\/www.sardegnaprodottitipici.com\/?product=mattariga-2022","title":{"rendered":"Mattariga &#8211; 2022"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 14pt;\"><em><strong>Vermentino di Sardegna DOC<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<p><strong>Caratteristiche<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li><em>Colore<\/em>: <span style=\"color: #000000; font-family: 'Helvetica Neue'; font-size: small;\">Giallo paglierino con riflessi verdognoli<\/span><\/li>\n<li><em>Olfatto<\/em>: <span style=\"color: #000000; font-family: 'Helvetica Neue'; font-size: small;\">Al naso si mette subito in evidenza l\u2019intensit\u00e0 dei profumi. Il bouquet \u00e8 complesso: fruttato con sentori esotici, floreale con fresche sfumature di fiori bianchi e ginestra, forti richiami alla macchia mediterranea.<\/span><\/li>\n<li><em>Gusto<\/em>: <span style=\"color: #000000; font-family: 'Helvetica Neue'; font-size: small;\">In bocca \u00e8 ricco, rotondo, ed emerge subito una buna freschezza data dalla sostenuta acidit\u00e0 e sapidit\u00e0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Suolo<\/strong>: <span style=\"color: #000000; font-family: Helvetica Neue; font-size: small;\">Zona collinare posta a circa 250mt S.l.m. dove, in un terreno calcareo, i vigneti si alternano agli oliveti della macchia mediterranea. <\/span><\/p>\n<p><strong>Vinificazione<\/strong>: <span style=\"color: #000000; font-family: Helvetica Neue; font-size: small;\">L\u2019uva selezionata e raccolta con la massima cura, subito dopo la diraspatura subisce un processo di macerazione a freddo che determina un elevata espressione aromatica varietale. Successivamente le uve vengono pressate sofficemente per ottenere mosto fiore che fermenta a temperatura controllata da circa 15 giorni. <\/span><\/p>\n<p><strong>Abbinamenti<\/strong>: <span style=\"color: #000000; font-family: Helvetica Neue; font-size: small;\">Ottimo come aperitivo o abbinato agli antipasti di mare, ai primi piatti tradizionali, alle carni bianche e al baccal\u00e0 fritto o in salsa verde.<\/span><\/p>\n<p><strong>Affinamento<\/strong>: <span style=\"color: #000000; font-family: Helvetica Neue; font-size: small;\">Il vino viene lasciato maturare per circa 5 mesi in vasche d\u2019acciaio prima di essere imbottigliato<\/span><\/p>\n<p><strong>Uvaggio<\/strong>: <span style=\"color: #000000; font-family: Helvetica Neue; font-size: small;\">Vermentino 100%<\/span><\/p>\n<p><strong>Titolo Alcolometrico: <\/strong><span style=\"color: #000000; font-family: Helvetica Neue; font-size: small;\">14%vol<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span style=\"font-size: 14pt;\"><em><strong>Vermentino di Sardegna DOC<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n","protected":false},"featured_media":15572,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_joinchat":[]},"pwb-brand":[364],"product_brand":[],"product_cat":[339],"product_tag":[],"giftcard-category":[],"class_list":["post-15541","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","pwb-brand-azienda-vitivinicola-chessa","product_cat-vini-bianchi","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"brands":[{"id":364,"name":"Azienda Vitivinicola Chessa","slug":"azienda-vitivinicola-chessa"}],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.sardegnaprodottitipici.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/15541","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.sardegnaprodottitipici.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.sardegnaprodottitipici.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sardegnaprodottitipici.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15541"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sardegnaprodottitipici.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/15572"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.sardegnaprodottitipici.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15541"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sardegnaprodottitipici.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fpwb-brand&post=15541"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sardegnaprodottitipici.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=15541"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sardegnaprodottitipici.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=15541"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sardegnaprodottitipici.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=15541"},{"taxonomy":"giftcard-category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sardegnaprodottitipici.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fgiftcard-category&post=15541"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}