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JEROBOAM TURRIGA 3 LT In Offerta! Zoom

JEROBOAM TURRIGA 3 LT

285,00 €

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Turriga Isola dei Nuraghi IGT  14,5%vol Bottiglia  3 litri

 

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Tenuta Turriga in agro di Selegas - Piscina Trigus, 230 metri circa sul livello del mare.
SUOLO
Calcareo medio, un po’ ciottoloso e sassoso, strati rocciosi disgregati.
CLIMA
Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e ventilate.
RACCOLTA
Brucatura a mano tra Ottobre e Novembre.
VINIFICAZIONE
Attenta selezione delle uve. Fermentazione a temperatura controllata 28-32 °C. Macerazione di circa 16-18 giorni con buon utilizzo della tecnica del delestage.
INVECCHIAMENTO
18-24 mesi in barriques nuove di rovere francese.
AFFINAMENTO
Per 12-14 mesi in bottiglia.
CARATTERISTICHE
Colore: rosso rubino intenso.
Olfatto: presenza di bouquet ricco e complesso.
Gusto: di grande struttura, equilibrato, fine e persistente. Indice di “souplesse” molto elevato.
ABBINAMENTI
Abbinamenti: cinghiale in umido, selvaggina da pelo, carni rosse speziate, pecorino sardo stagionato.

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