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"AGHILOIA E ILOGHE"IN SCATOLA LEGNO CON ACCESSORI

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"AGHILOIA E ILOGHE"IN SCATOLA LEGNO CON ACCESSORI

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"AGHILOIA E ILOGHE"IN SCATOLA LEGNO CON ACCESSORI BOTT.DA 750ML

"AGHILÓIA" Vermentino di Gallura a Denominazione di Origine Controllata e Garantita SUPERIORE.

CLASSIFICAZIONE

Vermentino di Gallura a Denominazione di Origine Controllata e Garantita SUPERIORE.

PROVENIENZA

Gallura, altitudine 300/450 metri sul livello del mare, vigneti ad alberello; suolo di disfacimento granitico.

UVAGGIO

Vermentino di Gallura 100%.

VINIFICAZIONE

In bianco con fermentazione a temperatura controllata.

CARATTERISTICHE

Colore: giallo paglierino brillante, secco.

Olfatto: bouquet intenso, lontano sentore di mandorla amara.

Gusto: secco, vellutato.

SERVIZIO

Temperatura 10-12 °C.

 

Iloghe è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica, Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Cannonau, Muristellu e Cagnulari. 
Rappresenta l'unione tra arte, letteratura e passione vitivinicola, in una sfida continua per la produzione di un moderno I.G.T. ottenuto utilizzando alcuni fra i migliori uvaggi autoctoni a bacca nera, sapientemente vinificati nel solco della tradizione, che ben si sposa con le prelibatezze culinarie regionali ed internazionali, proponendosi anche come accompagnamento ai più svariati e intensi momenti artistici.

SCHEDA TECNICA ILOGHE
ClassificazioneIsola dei Nuraghi I.G.T.
UveCannonau, Muristellu (o Bovale Sardo), Cagnulari.
ProvenienzaTenute Spanu in agro di Dorgali, 420 m.t.s.l.
Forma di allevamentoGouyot, densità di allevamento 6000 ceppi per ettaro.
SuoloOrigine vulcanica e alluvionale di media tessitura.
ClimaMediterraneo, inverni non molto rigidi precipitazioni moderate estati intense ma ventilate.
VendemmiaRaccolta manuale, in casse, durante le prime ore del mattino.
VinificazioneCernita e selezione manuale attenta delle uve fermentazione a temperatura controllata 28-32° macerazione lunga .
Affinamento6-8 mesi in media in acciaio leggero passaggio in barriques di rovere francese.
ColoreRosso rubino intenso con riflessi cardinalizzi.
ProfumoRicco e complesso bouquet con note di mandorle amare.
GustoVino dalla struttura notevole, equilibrato, fine e persistente.
ConservazioneA temperatura e umidità controllata, non oltre il 60% preferibilmente tenendo la bottiglia orizzontale.
Accostamenti al ciboSelvaggina, cinghiale, carni rosse, arrosti in genere, formaggi stagionati.

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