BARROSU RISERVA FRANZISCA

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BARROSU RISERVA FRANZISCA

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BARROSU FRANZISCA –  Cantina Giovanni Montisci  –  bottiglia da 750 ml

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Descrizione

Il Barrosu Riserva Franzisca di Giovanni Montisci è prodotto da uve Cannonau coltivate in Barbagia da viti di 90 anni. E’ la riserva di Cannonau  Ha profumi potenti ed avvolgenti, è ricco di materia e mai come in questo caso l’ideale è cercare di avere più di una bottiglia per vederlo evolvere nel tempo visto l’alto potenziale. La bocca è poderosa ed è un vino sincero che si racconta per quello che è senza artifici. In vigna il sistema di allevamento utilizzato è l’alberello e le rese si attestano attorno ai 40 q/ha; le pratiche agronomiche utilizzate possono essere ricondotte al concetto di naturalità e viticoltura biologica. La vendemmia manuale è svolta ad ottobre; dopo la pressatura soffice il vino fermenta e matura per 24 mesi in botti da 40Hl, la durata della macerazione pre-fermentativa è di 35 giorni. Non è prevista alcuna filtrazione e prima della commercializzazione riposa in bottiglia.

Gradazione 15,5% vol

SCHEDA TECNICA BARROSU RISERVA
Classificazione Cannonau di Sardegna D.O.C.
Uve 100% Cannonau.
Sistema di allevamento delle viti Alberello.
Età dei vigneti 45 e 75 anni.
Densità d’impianto 7000 ceppi ha.
Resa per ceppo 300 gr. circa.
Epoca di raccolta Metà ottobre.
Fermentazione Piccoli tini da L. 1000 per circa 25 giorni.
Affinamento 14 mesi in botte – 1 anno in bottiglia.
Bottiglie prodotte 1000

 

Brand

Cantina Giovanni Montisci

L’azienda nasce circa vent’anni fa, dopo che Giovanni Montisci eredita un vecchio vigneto e inizia con passione a scoprire i segreti della vigna. Dopo circa 15 anni di prove in cantina e vendita di vino sfuso, nel 2004 decide di imbottigliare Barrosu, il Cannonau che presto si guadagna la DOC oltre che il consenso del pubblico. Del resto, dice Giovanni: “Era talmente buono che finivo per vantarlo sempre. Da qui prese il nome Barrosu”

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