Descrizione

Il Barrosu Riserva Franzisca di Giovanni Montisci è prodotto da uve Cannonau coltivate in Barbagia da viti di 90 anni. E’ la riserva di Cannonau  Ha profumi potenti ed avvolgenti, è ricco di materia e mai come in questo caso l’ideale è cercare di avere più di una bottiglia per vederlo evolvere nel tempo visto l’alto potenziale. La bocca è poderosa ed è un vino sincero che si racconta per quello che è senza artifici. In vigna il sistema di allevamento utilizzato è l’alberello e le rese si attestano attorno ai 40 q/ha; le pratiche agronomiche utilizzate possono essere ricondotte al concetto di naturalità e viticoltura biologica. La vendemmia manuale è svolta ad ottobre; dopo la pressatura soffice il vino fermenta e matura per 24 mesi in botti da 40Hl, la durata della macerazione pre-fermentativa è di 35 giorni. Non è prevista alcuna filtrazione e prima della commercializzazione riposa in bottiglia.

Gradazione 15,5% vol