BARROSU RISERVA FRANZISCA 2019
BARROSU RISERVA FRANZISCA 2019
€79,00
BARROSU FRANZISCA – Cantina Giovanni Montisci – bottiglia da 750 ml
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Il Barrosu Riserva Franzisca di Giovanni Montisci è prodotto da uve Cannonau coltivate in Barbagia da viti di 90 anni. E’ la riserva di Cannonau Ha profumi potenti ed avvolgenti, è ricco di materia e mai come in questo caso l’ideale è cercare di avere più di una bottiglia per vederlo evolvere nel tempo visto l’alto potenziale. La bocca è poderosa ed è un vino sincero che si racconta per quello che è senza artifici. In vigna il sistema di allevamento utilizzato è l’alberello e le rese si attestano attorno ai 40 q/ha; le pratiche agronomiche utilizzate possono essere ricondotte al concetto di naturalità e viticoltura biologica. La vendemmia manuale è svolta ad ottobre; dopo la pressatura soffice il vino fermenta e matura per 24 mesi in botti da 40Hl, la durata della macerazione pre-fermentativa è di 35 giorni. Non è prevista alcuna filtrazione e prima della commercializzazione riposa in bottiglia.
Gradazione 15,5% vol
SCHEDA TECNICA BARROSU RISERVA | |
---|---|
Classificazione | Cannonau di Sardegna D.O.C. |
Uve | 100% Cannonau. |
Sistema di allevamento delle viti | Alberello. |
Età dei vigneti | 45 e 75 anni. |
Densità d’impianto | 7000 ceppi ha. |
Resa per ceppo | 300 gr. circa. |
Epoca di raccolta | Metà ottobre. |
Fermentazione | Piccoli tini da L. 1000 per circa 25 giorni. |
Affinamento | 14 mesi in botte – 1 anno in bottiglia. |
Bottiglie prodotte | 1000 |
Brand
Cantina Giovanni Montisci
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