COFANETTO LEGNO CON 3 BOTTIGLIE DI VINO ROSSO

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COFANETTO LEGNO CON 3 BOTTIGLIE DI VINO ROSSO

159,00175,00

Cofanetto in legno con  3 bottiglie di vino da 750 ml  con accessori per formaggio:

Turriga – Cantina Argiolas

Korem – Cantina Argiolas

Terre Brune- Cantina Santadi

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Descrizione

Cofanetto in  legno con 3 bottiglie di vino da 750 ml con accessori  per il Formaggi

Turriga – Cantina Argiolas

Korem – Cantina Argiolas

Terre Brune-  Cantina Santadi

TURRIGA

Vino Rosso a Indicazione Geografica Tipica Isola dei Nuraghi

CARATTERISTICHE

Colore: rosso intenso.
Olfatto: presenza di bouquet ricco e complesso.
Gusto: di grande struttura, equilibrato, fine e persistente. Indice di “souplesse” molto elevato

SUOLO:Calcareo medio.
AFFINAMENTO:Affinamento per 12-14 mesi in bottiglia.
INVECCHIAMENTO:18-24 mesi in barriques nuove di rovere francese.
VINIFICAZIONEAttenta selezione delle uve. Fermentazione a temperatura controllata 28-32°C. Macerazione di circa 16-18 giorni con buon utilizzo della tecnica del delestage.
GRADAZIONE: 14,5%vol
ABBINAMENTICinghiale in umido, selvaggina da pelo, carni rosse speziate, percorino sardo stagionato.

KOREM

Vino Rosso a Indicazione Geografica Tipica Isola dei Nuraghi

CARATTERISTICHE

Colore: rosso intenso.
Olfatto: intenso, persistente, equilibrato.
Gusto: vellutato, pieno, armonico, caldo, rotondo.

SUOLO:Calcareo-argilloso.
AFFINAMENTO: Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.
INVECCHIAMENTO:Passaggio in barriques 10-12 mesi.
VINIFICAZIONE:Macerazione di media durata 10-12 giorni, svolgimento della fermentazione malolattica in vasi vinari di cemento vetrificato.

GRADAZIONE: 14,5%vol

ABBINAMENTIPrimi piatti con sughi di carne saporiti, maialetto allo spiedo, carne rossa alla griglia, agnello al forno, gallina al mirto, salsiccia sarda, pecorino sardo stagionato.
TERRE BRUNE
CLASSIFICAZIONE

Carignano del Sulcis DOC Superiore.

PROVENIENZA

Antichi vigneti del basso Sulcis, allevati ad alberello ancora franco di piede (vigna latina).

COMPOSIZIONE DEL SUOLO

Terreni tendenzialmente sciolti e di medio impasto, rispettivamente sabbiosi e calcarei.

UVAGGIO

Carignano 95%, Bovaleddu 5%.

CLIMA

Caldo-arido in estate, temperato d’inverno.

EPOCA DI RACCOLTA

Raccolta manuale che inizia a fine Settembre e termina la prima-seconda decade di Ottobre.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per un periodo di ca. 15 giorni, durante i quali la macerazione delle vinacce consente una completa diffusione delle sostanze polifenoliche contenute nelle bucce nel mosto. A seguito la fermentazione malolattica precoce permette il passaggio del vino in barriques già dai primi di dicembre. La maturazione in barriques nuove di rovere francese a grana fine, prosegue per un massimo di 16-18 mesi, al termine dei quali il vino ha acquisito complessità, stile e longevità. Affinamento 12 mesi di bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: rosso rubino intenso, con leggeri riflessi granati. Profumo: note rare, complesse: prugne e mirtilli, spezie dolci, alloro, ginepro, tabacco e cioccolato.

Brand

Cantina Argiolas

LA FAMIGLIA

80 ANNI, TRE GENERAZIONI.

Antonio Argiolas alla fine degli anni trenta ha fondato la Cantina. Per decenni l’ha fatta crescere, e ha continuato a essere presente anche quando ha passato il testimone ai figli. Oggi lavorano qui i suoi nipoti, la terza generazione della famiglia.

TERRITORIO

UN TESORO, UNA RESPONSABILITÀ.

Siamo nati e lavoriamo in un territorio prezioso. È in mezzo al Mediterraneo che ne addolcisce il clima, fra sole e vento, con paesaggi e suoli perfetti per la vite e le vigne. Conservare e custodire intatto tutto questo è una responsabilità, un impegno quotidiano che ci guida in ogni decisione.

VIGNETI

DOVE TUTTO INIZIA.

Scegliamo con cura i terreni delle nostre vigne, per il suolo, l’esposizione, il clima, l’altitudine. Ogni tenuta è diversa e rende unici i grappoli che fa nascere.

Santadi Cantina

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