Vermentino di Sardegna DOC

Caratteristiche:

• Colore: Giallo paglierino, brillante
• Olfatto: Fruttato con sentori di mela e agrumi, floreale e una spiccata mineralità
• Gusto: Il gusto è un tributo al terreno in cui crescono le viti. Secco, mediamente strutturato e mediamente acidulo

Suolo: Suolo di medio impasto con una base di granito decomposto

Vinificazione: La vendemmia che avviene alla fine di agosto, rappresenta il primo raccolto dell’anno. Attraverso una pressatura delicata e una successiva vinificazione in vasche d’acciaio, i caratteristici sapori di questa varietà rimangono intatti.

Abbinamenti: Si sposa con la ricca tradizione mediterranea in particolare con piatti di pesce.

Affinamento: Acciaio

Uvaggio: Vermentino 100%

Titolo Alcolometrico: 12,5%vol