Descrizione
Vign’angena vermentino in purezza
È una delle migliori espressioni dei bianchi di Capichera.
È il frutto dell’assemblaggio di vini di diversi vigneti che circondano la cantina.
Il termine dialettale “Vign’angena”® significa “vigna straniera”.
Inizialmente prodotto con uve provenienti da vigneti in gestione, oggi divenuti di proprietà.
Prima annata prodotta: 1994
Varietà: Vermentino in purezza
Vigneti: comuni di Olbia e Palau
Denominazione di origine: DOCG Vermentino di Gallura
Potenziale di invecchiamento: 10/20 anni, a seconda dell’annata
Fermentazione: in vasche di acciaio
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdolini, limpidissimo
Olfatto: evoca profumi intensi, floreali, di fiori d’arancio, iris, ginestra, biancospino e fruttati di mela gialla con gradevoli note minerali
Gusto: fresco, vivo, con polpa piena e fragrante, si chiude con un bel finale fruttato e persistente
Brand
Cantina Capichera
UNA FILOSOFIA DI LAVORO CONTINUA, ATTENTA E SEMPRE VOTATA AL RISPETTO DELLA NATURA
Una passione lunga 40 anni
Capichera è una realtà vitivinicola italiana che sorge in un angolo della Sardegna, incastonata fra le rocce granitiche della Gallura, ad Arzachena, in uno scenario naturale unico e di grande fascino che gronda di importanti e antiche tradizioni.
Un’azienda a conduzione familiare che alla fine degli anni ’70, a seguito di una grande intuizione, ha determinato un importante passaggio enologico non solo in Sardegna: fu la prima cantina a valorizzare con notevole successo l’affinamento in barrique del Vermentino in purezza, proponendo un modello fondato su una produzione di altissima qualità e di ricerca continua attraverso una viticoltura rispettosa e rigorosa dell’identità del territorio, consentendo a questo vitigno di rivelare le sue grandi peculiarità e caratteristiche.
Molti critici autorevoli del settore affermano, tutt’oggi, che la storia di Capichera è la storia del Vermentino di qualità.
La passione, l’investimento di grandi risorse e il miglioramento del modello produttivo negli anni hanno definito nuovi ed elevati standard qualitativi, con un’attenzione prioritaria per ogni vigneto e singolo appezzamento, esaltandone le caratteristiche.
Questo processo di sviluppo ha portato nel tempo ad ottenere risultati innovativi ed esclusivi non solo sul Vermentino ma anche sul Carignano e sul Syrah, dando vita a rossi di altissimo profilo, fortemente identitari del territorio gallurese e uniti dalla medesima filosofia produttiva.
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