Vermentino di Gallura DOCG

Caratteristiche:

• Colore: Giallo paglierino luminoso
• Olfatto: Fruttato, agrumeto e floreale, camomilla ed erbe aromatiche
• Gusto: Dinamico, morbido fruttato, fresco e sapido

Suolo: Terreni da disfacimento granitico tendenti al sabbioso.

Vinificazione: La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, intorno ai 15/18°. Imbottigliato giovane mantiene la mineralità e la freschezza tipica del vermentino.

Abbinamenti: Antipasti di mare, primi bianchi di pesce, carni bianche delicate

Affinamento: Acciaio

Uvaggio: Vermentino 100%

Titolo Alcolometrico: 00%vol