Isola dei Nuraghi IGT

Caratteristiche:

• Colore: Luminoso, con un bel colore rosso granato con nuance rubino e buona consistenza
• Olfatto: Grande finezza ed eleganza, si riconoscono subito sensazioni di frutta a bacca nera, note speziate e resinose in un finale di graffite.
• Gusto: Ingresso in bocca esplosivo, freschezza e sapidità importanti si fondono in un tannino setolo e floreale, ottima persistenza gusto-olfattiva

Suolo: Buona struttura calcarea associata a frazioni argillose e ciottolose

Vinificazione: Macerazione con le bucce per 8/10 giorni e fermentazione a temperatura controllata, pressatura soffice delle vinacce.

Abbinamenti: Formaggi stagionati importanti e selvaggina.

Uvaggio: Nieddera, Caddiu, altri vitigni autoctoni locali

Titolo Alcolometrico: 00%vol