Carignano Isola dei Nuraghi IGT

Caratteristiche:

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati col procedere dell’invecchiamento
• Olfatto: Intenso e avvolgente con sentori di sottobosco
• Gusto: Vellutato, intenso e persistente

Suolo: Suolo di medio impasto composti da calcari argillosi di origine miocenica, giacitura collinare media e clima sub-arido

Vinificazione: La tecnica di vinificazione prevede la diraspapigiatura e successiva fermentazione per circa 10 giorni a c contatto con le bucce alla temperatura di 26°. Alla svinatura il vino svolge la fermentazione malo-lattica in vasche di cemento vetrificato

Abbinamenti: Ideale per accompagnare primi piatti, carni rosse e formaggi saporiti

Uvaggio: Carignano

Titolo Alcolometrico: 00%vol