Cannonau di Sardegna DOC

Caratteristiche:

• Colore: Rosso Rubino
• Olfatto: Sentori di spezia e frutti di bosco si uniscono a note di macchia mediterranea e mirto
• Gusto: Fresco, elegante, ma pieno di grande bevibili, lascia una scia sapida e minerale

Suolo: 700mt s.l.m. e vigne 60 anni in media

Vinificazione: Dopo la raccolta manuale in vigna in cantina la fermentazione dura mediamente 25 giorni in piccoli tini con follature quotidiane. Il vino affina per 12 mesi in botte, viene imbottigliato senza filtraggio e prosegue l’affinamento in bottiglia per altri 3 mesi.

Abbinamenti: Carni rosse corpose

Affinamento: Legno e Bottiglia

Uvaggio: Cannonau 100%

Titolo Alcolometrico: 00%vol